Cuajada Colácteos Y Campesina

Es un producto típico de la coagulación enzimática de la leche por el empleo del cuajo. Posee magníficas cualidades nutritivas esenciales para la salud en todas las etapas de la vida. Rica en proteínas y alto contenido de calcio, fósforo y sodio. La cuajada es de color blanco, sabor característico, aroma lácteo y textura firme y elástica.